BALADO TERUNG UNGU khas padang

Resep balado terung ungu ini tidak jauh bebeda dengan artikel saya sebelumnya yang berjudul "Cara Memasak Balado Terung Telunjuk", cuma bahan yang dipakainya berbeda, kali ini yang digunakan adalah Terong yang berwarna ungu. Berikut cara memasak Balado Terung Ungu yang dijamin enak dan mudah membuatnya,

RESEP BALADO TERUNG UNGU
Bahan-bahan :

• 1 buah terung ungu
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

• 6 siung bawang putih
• 1 potong lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 250 gram cabe giling
• 10 siung bawang merah
• 3 buah tomat
• 1 batang serai
• 1 sendok teh terasi
• 2 lembar daun salam

Cara memasak Balado Terung Ungu :

1. Cuci terung sampai bersih, buang batangnya, lalu dipotong-potong.
2. Siapkan minyak panas, goreng terung sampai matang, setelah itu tiriskan.
3. Tumis cabe giling, bawang merah, terasi. Lalu tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam.
4. Setelah tumisan menjadi harum, masukkan terung lalu aduk sampai rata dan sajikan.

RESEP TERKAIT:

• Resep Bubur Kampiun Minang
• Resep Ayam Pop Khas Padang
• Resep Membuat Lapek Sagan Enak
• Resep Rakik maco enak dari Bukittinggi
• Resep Kalio Ayam Khas Padang
• Resep Gulai Daun paku
• Resep Dendeng Balado
• Resep Membuat Ayam Goreng Balado Lezat
• Resep Masakan Balado Terung Ungu
• Cara memasak Petai Balado
• Cara Memasak Balado Terung Telunjuk
• Goreng Ikan Tongkol Balado Sederhana ala Rumah Makan Padang
• Cokelat Rendang - Oleh-oleh dari Ranah Minang
• Resep Es Cindua Padang