CAMPINGS: Khas Sunda

Showing posts with label Khas Sunda. Show all posts

Wednesday, October 24, 2018

Resep Ikan Cue Bandeng

Pepes Ikan Cue Bandeng sangat cocok dimasak bersama keluarga. Resep makanan pun sangat mudah ditiru dan dipraktekan. Rasa masakan akan terasa maknyus jika dimakan bersama keluarga sambil mengobrol. Silahkan bunda coba ya, semoga keluarga makin bahagia J

RESEP PEPES IKAN CUE BANDENG
Bahan-bahan:

1 ekor ikan cue bandeng d buang kepala ny
Bumbu yg d haluskan
sesuai selera Cabe setan
Bwang merah
Bwg putih
Kemiri
Jahe kunyit

Bumbu tambahan

1 ikat Daun kemangi
Daun salam
Serai
Penyedap rasa
Tomat d iris2
Daun untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Bumbu yg tlah d haluskan d beri bumbu tambahan aduk2 beri sedikit minyak..setelah bumbu oke

2. Siapkan daun pisang untuk membungkus..masukan cue bandeng dan lumuri dgn bumbu yg sudah d siapkan lalu tinggal d panggang sampai daun gosong...

3. Lalu angkat dn buka bungkusan daun..wanginya endes dan rasanya polll😂

RESEP FAVORITE:

Resep Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin sangat cocok dimasak bersama keluarga. Resep makanan pun sangat mudah ditiru dan dipraktekan. Rasa masakan akan terasa maknyus jika dimakan bersama keluarga sambil mengobrol. Silahkan bunda coba ya, semoga keluarga makin bahagia J

RESEP PEPES IKAN PATIN
Bahan-bahan:

Bawang putih
Bawang merah
Kunyit
Belimbing wuluh
Tomat
Cabe merah besar
Cabe hijau besar
Serei
Daun pisang
1 ekor Ikan patin

Cara Membuat:

1. Iris patin dan bersihkan potong 8 yaa bunda,

2. Ulek bumbu " bawang putih bawang merah, kunyit, garam, petsin kecuali Serai dan tomat dan cabe

3. Masukan dengan ikan patin di dalam bungkusan daun pisang

RESEP FAVORITE:

Resep Pepes Tongkol Sederhana

Pepes Tongkol Sederhana sangat cocok dimasak bersama keluarga. Resep makanan pun sangat mudah ditiru dan dipraktekan. Rasa masakan akan terasa maknyus jika dimakan bersama keluarga sambil mengobrol. Silahkan bunda coba ya, semoga keluarga makin bahagia J

RESEP PEPES TONGKOL SEDERHANA
Bahan-bahan:

3 ikan pindang tongkol, ambil dagingnya
3 buah tomat segar
1 ikat daun kemangi

bumbu halus

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabe rawit merah
2 buah kemiri, sangrai
1 cm kunir
secukupnya ketumbar
2 lembar daun jeruk
secukupnya gula dan garam
daun pisang dan lidi/tusuk gigi untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bumbu.

2. Siapkan cobek. Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, kunir, ketumbar) dengan garam dan gula. Kemudian daun jeruk. Boleh menggunakan blender.

3. Iris tomat dan campurkan dengan bumbu halus tersebut. Tambahkan daun kemangi.

4. Tes rasa sebelum ikan tongkol dicampurkan dalam bumbu halus. Jika rasa asin manis dan rempah-rempahnya sudah pas, campurkan daging pindang tongkol pada bumbu halus.

5. Bungkus pada daun dan kunci pakai tusuk gigi/lidi.

6. Siapkan kukusan, biarkan airnya mendidih. Setelah itu kukus bungkusan pepes tersebut sampai daun pisangnya layu/matang. Kurang lebih 30menit.

7. Pepes tongkol sederhana siap dinikmati. 😊

RESEP FAVORITE:

Resep Pare Kuah Karedok

Pare Kuah Karedok adalah makanan khas sunda. Makanan ini bisa disantap bareng keluarga dan cocok bagi bunda yang ingin memasak dengan menu yang berbeda. Resepnya sangat mudah dan dapat diikuti. Silahkan bunda coba ya, semoga keluarga makin senang J

RESEP PARE KUAH KAREDOK
Bahan-bahan:

3 buah pare
5 cabe keriting (sesuai selera)
Cabe rawit
4 bawang putih
5 bawang merah
secukupnya Kencur
1 Terasi abc
Gula merah
Penyedap rasa & garam

Cara Membuat:

1. Potong pare kecil2 buang tengahnya lalu cuci bersih. Rebus pare sampe matang (untuk mengurangi rasa pahitnya)

2. Haluskan semua bumbu kecuali gula merah

3. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan pare beri air sedikit

4. Aduk sampe rata, tambahkan gula merah secukupnya dan garam+penyedap rasa.

RESEP FAVORITE:

Resep Pepes Tahu dan Jamur Tiram

Pepes Tahu dan Jamur Tiram adalah makanan khas sunda yang dimana pepes tahu itu sendiri diisi dengan jamur tiram. Masakan ini sangat maknyus dimakan bareng keluarga dan dinikmati sama-sama. Silahkan bunda praktekan ya, semoga keluarga makin happy J

RESEP PEPES TAHU DAN JAMUR TIRAM
Bahan-bahan:

500 Grm Tahu Putih cuci Bersih
300 Grm Jamur Tiram Siangi, Cuci bersih
2 Butir Telur

Bumbu :

5 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
5 Buah Cabe Rawit
3 Buah Cabe Kriting
2 Butir Kemiri
1 Ruas Kencur
1 Ruas Kunyit
12 Lembar Daun Salam
12 Batang sereh, Di memarkan
2 Batang Daun Bawang potong kasar

Cara Membuat:

1. Siapkan Semua Bahan Taruh Di Baskom lalu Haluskan Semua Bumbu Lalu Campur Dengan Tahu Yang Sudah Di lumatkan + Jamur Yang Sudah Di Potong Kasar.

2. Aduk Rata Bumbu dan Bahan Tambah Telur, Garam, Sedikit Gula dan Kaldu Bubuk. Tes Rasa Lalu Bungkus Tum. Cara Bungkus nya Biar Aroma Pepesnya Wangi, Ambil Daun Pisang Lalu Taruh 1 Lembar Daun Salam Dan 1 Batang Sereh lalu 1 Sdm Adonan Tahu jamur Nya Lalu Bungkus Dan Sematkan.

3. Semat Dengan Tusuk Gigi Lalu Kukus 30 Menit / Hingga Matang.

4. Saya Buat 2 Rasa, Sebagian Pedas Dan Sebagian Tanpa Cabe Karena Si Kecil Juga Doyan Makan Pepes Tahu jamur Ini. Selain Sehat Kaya Vitamin dan Serat jadi Cocok Juga Buat Anak Anak Yang Ngk Doyan Makan Sayur.

RESEP FAVORITE:

Resep Batagor Tahu

Batagor Tahu dibuat karena anak lagi pengen batagor jadi mengambil bahan seadanya. Batagor itu sendiri sering ditemui dijalan sebagai jajanan anak-anak. Silahkan bunda coba masakan batagor tahu ini, masaknya simple aja yang penting bikin anak happy J

RESEP BATAGOR TAHU
Bahan-bahan:

· 1 biji tahu kuning

· 3 sendok makan tapioka

· 1 sendok makan terigu

· secukupnya daun bawang

· secukupnya Garam

· secukupnya penyedap rasa ayam

· sedikit air

· minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Tahu di ancurin langsung campur semua bahan jangan terlalu encer biar bisa disendokin terus goreng deh. bikin simple aja deh ya masaknya soalnya anaknya rusuh

RESEP FAVORITE:

Resep Nasi Liwet Tuna

Nasi Liwet Tuna adalah kombinasi nasi liwet dengan tuna. Sangat cocok buat bunda yang ingin memasak beda dari biasanya atau mau menghidangkan masakan buat teman dan keluarga dengan menu nasi liwet yang berbeda. Makanan ini sangat maknyus. Silahkan bunda praktekan ya biar keluarga bahagia. J

RESEP NASI LIWET TUNA
Bahan-bahan:

· 1,5 gelas Beras

· 1 kaleng kecil tuna dalam air

· 4 siung bawang putih

· 5 siung bawang merah

· 2 lembar daun salam

· 1 lembar daun jeruk

· 1 batang serai ukuran besar (di geprek)

· 2 cm lengkuas (digeprek)

· Segenggam daun kemangi (selera)

· 4 buah cabai merah (selera)

· 1 sendok teh garam

· 1 sendok teh gula

· 1/2 sendok teh kaldu jamur (totole)

· secukupnya Air

· Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat:

1. Cuci beras dan seluruh bumbu masak. Haluskan bawang putih dan bawang merah

2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, juga daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum, angkat dan tiriskan.

3. Masukkan beras dan air (sebatas satu ruas jari) ke dalam rice cooker. Dan masukkan tuna, dan bumbu tumis. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur juga cabai. Aduk agar campuran bumbu rata. Lalu masak.

4. Masukkan daun kemangi setelah nasi matang supaya tidak terlalu layu.

RESEP FAVORITE:

Resep Cireng salju bumbu rujak

Cireng salju bumbu rujak adalah makanan khas sunda yang dimana cireng ditemani dengan bumbu rujak. Makanan ini masuk kedalam kategori makanan cemilan yang pas buat nongkrong di depan TV atau ngobrol sama keluarga. Nikmati resepnya dan mulai memasak agar terasa maknyusnya makanan ini.. yuk memasak...

RESEP CIRENG SALJU BUMBU RUJAK
Bahan-bahan:

· 3 siung bawang putih

· 5 sendok makan tepung tapioka untuk di rebus

· 1 sdt garam

· 1/2 kaldu ayam

· 7 sendok makan tepung tapioka untuk adonan

· Air secukupnya untuk adonan

Cara Membuat:

1. Buat adonan (bawang putih, garam, kaldu, tapioka 5 sendok) api kecil

2. Campur bahan adonan dengan tapioka 7 sendok, ambil dan pipihkan adonan untuk di goreng

3. Bumbu rujak (cabe,gula, garam,air)

RESEP FAVORITE:

Pages

Wednesday, October 24, 2018