Resep Pepes Tongkol Sederhana

Pepes Tongkol Sederhana sangat cocok dimasak bersama keluarga. Resep makanan pun sangat mudah ditiru dan dipraktekan. Rasa masakan akan terasa maknyus jika dimakan bersama keluarga sambil mengobrol. Silahkan bunda coba ya, semoga keluarga makin bahagia J 

RESEP  PEPES TONGKOL SEDERHANA
Bahan-bahan:

• 3 ikan pindang tongkol, ambil dagingnya
• 3 buah tomat segar
• 1 ikat daun kemangi

bumbu halus

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit merah
• 2 buah kemiri, sangrai
• 1 cm kunir
• secukupnya ketumbar
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya gula dan garam
• daun pisang dan lidi/tusuk gigi untuk membungkus

Cara Membuat:

1.      Cuci bersih semua bumbu.

2.      Siapkan cobek. Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, kunir, ketumbar) dengan garam dan gula. Kemudian daun jeruk. Boleh menggunakan blender.

3.      Iris tomat dan campurkan dengan bumbu halus tersebut. Tambahkan daun kemangi.  

4.      Tes rasa sebelum ikan tongkol dicampurkan dalam bumbu halus. Jika rasa asin manis dan rempah-rempahnya sudah pas, campurkan daging pindang tongkol pada bumbu halus.

5.      Bungkus pada daun dan kunci pakai tusuk gigi/lidi.

6.      Siapkan kukusan, biarkan airnya mendidih. Setelah itu kukus bungkusan pepes tersebut sampai daun pisangnya layu/matang. Kurang lebih 30menit.

7.      Pepes tongkol sederhana siap dinikmati. 😊

RESEP FAVORITE:

1. Resep Kue Apang Parang
2. Resep Sambal Mangga Kweni Khas Palembang
3. Resep Apam Barabai
4. Resep Kue Apang Coe
5. Resep Kue Bohong
6. Resep Kue Ciwel Khas Jawa Tengah
7. Resep Kue Cenil Khas Jawa Tengah
8. Resep Katri Solo
9. Resep Donat Kentang Rumahan
10. Resep Kue Talipuk