JAJA BATUN DUREN KHAS BALI

Jaja Batun Duren adalah salah satu jajanan tradisional khas Bali. Jaja batun duren memiliki tekstur yang legit dan sedikit kenyal.

RESEP JAJA BATUN DUREN
Bahan-bahan:

• 650 mli air yang digunakan untuk bubur
• 250 mli santan dari ¼ butir kelapa segar
• 200 gr gula merah,
• 175 ml air panas
• 150 gr tepung ketan
• 75 tepung kanji
• 50 gr tepung beras
• 3 lembar daun pandan,simpul
• 2 potong daun pandan
• 2 sdm Durian segar
• 1½ lt air untuk rebusan
• 1 sdm air kapur yang diambil airnya saja
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan tepung beras
• ½ sendok the garam
• ½ sendok teh garam
• Taburan parutan kelapa

Cara Membuat:

1. Siapkan sebuah wadah, campur semua bahan bahan di atas kecuali gula merah dan parutan kelapa. Tuang air panas, lalu aduk sampai matang.
2. Air gula: Campurkan gula merah, santan, pandan dan air. Aduk lalu dinginkan. Masukkan bola tepung beras dan sajikan bersama parutan kelapa.

RESEP TERKAIT:

• Resep Sate Pentul Khas Bali
• Resep Sate Penyu khas Bali
• Resep Sate Plecing Khas Bali
• Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali
• Resep Sate Kablet Khas Bali
• Cara Membuat Sambal Bongkot (Batang Kecombrang) Khas Bali
• Cara Membuat Nasi Yasa - Makanan Khas Bali
• Resep Jaja Batun Duren - Jajanan Khas Bali
• Resep Sate Susu Khas Bali
• Sate Penyu Khas Bali