Resep Ayam Balado Pedas

Ayam balado pedas adalah makanan Khas dari sumatera, makanan ini sangat cocok buat bunda untuk mencoba menu baru agar anak dan keluarga makin bahagia dengan menu yang baru dan maknyus. Patut dicoba untuk dipraktekan di rumah bunda. J 

RESEP  AYAM BALADO PEDAS

Bahan-bahan: 

> 1 kg Ayam (potong sesuai selera)

> 5 siung bawang putih
> 8 siung bawang merah
> 15 buah cabai rawit
> 5 buah cabai merah
> 2 buah tomat besar
> 2 sendok makan sambal saos pedas
> 1 batang serai (geprek)
> 1/2 keping gula merah
> 1 sendok makan gula pasir
> Secukupnya garam
> Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat:

1.      Goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.

2.      Haluskan (saya ditumbuk) bawang merah, bawang putih, cabai.

  

3.      Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga harum

  

4.      Potong2 tomat lalu masukkan dalam tumisan cabai hingga tomat hancur.

  

5.      Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, saos dan serai yang sudah digeprek. Masak hingga matang dan keluar minyak. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air

  

6.      Tes rasa. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke ayam.

  

7.      Angkat dan sajikan

RESEP FAVORITE:

1. Resep Kue Apang Parang
2. Resep Sambal Mangga Kweni Khas Palembang
3. Resep Apam Barabai
4. Resep Kue Apang Coe
5. Resep Kue Bohong
6. Resep Kue Ciwel Khas Jawa Tengah
7. Resep Kue Cenil Khas Jawa Tengah
8. Resep Katri Solo
9. Resep Donat Kentang Rumahan
10. Resep Kue Talipuk