Bandrek Susu

Bandrek adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari.hmm anget terus pastinya nah resep bandrek nya ada di bawah ini selamat mencoba.




Resep Bandrek Susu
Bahan:

• 1 Liter Susu Cair
• 100 Gram Jahe, Bakar Terlebih Dahulu Lalu Memarkan
• 2 Batang Serai, memarkan
• 1/2 Sendok Teh Merica butir, tumbuk kasar
• 2  Lembar Daun Pandan, ikat
• 300 Gram Gula Merah
• 1/4 Sendok Teh Garam
• 2 Butir Telur ayam kampung

Cara Pembuatan:

1. Rebus bahan-bahan ini: jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam bersama susu cair hingga mendidih,
2. Kocok telur dan tuangi bersama susu cair, kemudian asuk merata
3. Masukkan telur sedikit demi sedikit kedalam susu sambil terus diaduk agar telurnya tidak menggumpal
4. Angkat dan saring, kemudian sajikan selagi hangat.