ES DOGER PERAKTIS

Resep Es Doger
Bahan-bahan:

• Es serut sebanyak 1 kg, agak halus
• Gula pasir sekitar 200 gram
• Santan kental sekiranya 150 ml
• Kelapa muda serut sebanyak 300 gram

Bahan Pelengkap Es Doger:

• Tape singkong cukup 100 gram, potong kecil-kecil
• Ketan hitam 100 gram, kukus
• Pacar cina sekitar 50 gram, direbus matang
• Sirup warna merah (sesuai selera masing-masing)
• Susu kental manis sesuai selera

Cara membuat es doger dengan mudah dan praktis:

1. Langkah pertama masak gula pasir, santan kelapa, dan sedikit garam dalam sebuah panci. Pastikan semua bahan terlarut dan tercampur secara sempurna. Tunggu sampai dingin.
2. Ambil sebuah wadah dan isi dengan es serut. Kemudian tuang adonan yang telah kita buat tadi kedalam es serut tersebut secara merata. Lalu masukan kedalam freezer atau lemari pendingin.
3. Pastikan saat berada dalam lemari pendingin tersebut aduk-aduk bahan agar tidak mengumpal. Tunggulah sampai sedikit membeku.
4. Selanjutnya siapkan sebuah gelas saji. Lalu tata tape, ketan hitam, dan pacar cina kedalamnya.
5. Ambil es doger yang telah kita dinginkan tadi. Kemudian tuangkan kedalam gelas saji yang telah ditata bahan-bahan tadi. Sajikan es doger segar dan nikmat.