Resep Pical Padang
Bahan Pical :
Bahan Pical :
- 100 Gram rebung iris, direbus
- 7 Lembar (350 gram) kol, diiris
- 1 Ikat daun singkong, direbus, diiris
- 1 Buah ketimun, diiris
- 250 Gram jantung pisang, diiris, direbus
- 200 Gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
- 300 Mili Liter air panas
- 1/8 Sendok teh cuka
- 2 Buah cabai merah besar
- 3 Buah cabai merah keriting
- 1/2 Cm kencur
- 1 Siung bawang putih
- 1/2 Sendok teh garam
- 35 Gram gula merah sisir
- 6 Buah ketupat
- 100 Gram kerupuk merah
- 100 Gram keripik singkong
- Saus: aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata.
- Sajikan rebung, kol, daun singkong, ketimun, dan jagung pisang dengan disiram bahan sausnya.
No comments:
Post a Comment